⏱ زمان خواندن نوشته: ۵۶ ثانیه
تاریخچه
این دسر به افتخار بالرین مشهور روسی، آنا پاولوا، نام‌گذاری شده و همچنان بین استرالیا و نیوزیلند بر سر خاستگاه آن اختلاف وجود دارد.
مواد اصلی
سفیده تخم‌مرغ، شکر، سرکه یا لیمو و کمی نشاسته مواد اصلی این دسر را تشکیل می‌دهند. خامه و میوه‌های تازه برای تزئین استفاده می‌شوند.
روش تهیه
سفیده‌ها را با شکر بزنید تا فرم بگیرند. سپس در فر بگذارید تا آرام پخته شوند و پوسته‌ای ترد ایجاد شود. در پایان خامه و میوه را روی آن قرار دهید.
محبوبیت این دسر در جهان
پاولوا نه تنها در استرالیا و نیوزیلند بلکه در کشورهای دیگر هم به عنوان دسر جشن‌ها و مراسم‌ها شناخته می‌شود.
چرا پاولوا خاص است؟
ترکیب بافت ترد و نرم به همراه شیرینی مرنگ و تازگی میوه‌ها این دسر را خاص و فراموش‌نشدنی می‌کند.
همچنین بخوانید: کوئندیم؛ دسر براق و نارگیلی برزیل
