⏱ زمان خواندن نوشته: ۴۱ ثانیه
تاریخچه
کباب در ایران قدمتی چندصدساله دارد. طعم خاص و روش پخت آسان، کوبیده را به‌سرعت معروف و محبوب کرد.
مواد اولیه
- گوشت چرخ‌کرده مخلوط گوسفند و گوساله
- پیاز رنده‌شده
- نمک
- فلفل
طرز تهیه
گوشت را با پیاز و ادویه خوب ورز دهید، روی سیخ بکشید و آن را بر روی ذغال یا گریل بپزید.
نکات کلیدی خوشمزه شدن
- استفاده از گوشت با چربی بالا
- ورز طولانی مدت گوشت
سخن پایانی
این غذا معمولاً با گوجه کبابی، سبزی تازه و دوغ سرو می‌شود و جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ غذایی ایران دارد.
همچنین بخوانید: آش رشته ایرانی؛ غذایی برای دورهمی‌های سنتی
