تاریخچه
این غذا از سنت‌های قدیمی ژاپن نشأت گرفته و ژاپنی‌ها آن را به دلیل زیبایی و سادگی، به‌ویژه در مراسم دختران ژاپنی (هینا ماتسوری) سرو می‌کنند.
مواد اولیه اصلی
- برنج سوشی
- ماهی خام یا پخته
- میگو
- سبزیجات تازه
- نوری (جلبک)
- ادویه‌های ژاپنی
روش تهیه
برنج پخته شده را به شکل توپ‌های کوچک دربیاورید و آن‌ها را با لایه‌ای از ماهی، میگو یا سبزیجات تازه تزئین کنید. هر توپ به‌تنهایی یک لقمه کامل را تشکیل می‌دهند.
ویژگی‌های خاص
ظاهر رنگارنگ و اندازه کوچک، این سوشی را به انتخابی عالی برای مهمانی‌ها و مراسم‌های رسمی تبدیل کرده است.
سوشی تماری در فرهنگ ژاپن
این نوع سوشی بیشتر به‌عنوان نمادی از زیبایی و ظرافت ژاپنی شناخته می‌شود و جایگاه ویژه‌ای در آشپزی این کشور دارد.
همچنین بخوانید: پاگودا تایلندی؛ طعمی اصیل و خیابانی از بانکوک
