⏱ زمان خواندن نوشته: ۲ دقیقه و ۹ ثانیه
خوراک سیب‌زمینی و پیاز یکی از غذاهای ساده، سریع و محبوب در آشپزی خانگی است. این غذا هم سالم است و هم با مواد اولیه‌ای که معمولاً در خانه دارید، قابل تهیه می‌باشد. در ادامه، طرز تهیه، نکات مهم و چند ترفند برای خوشمزه‌تر شدن این خوراک را به شما معرفی می‌کنیم.
مواد لازم برای خوراک سیب‌زمینی و پیاز
- سیب‌زمینی: ۴ عدد متوسط
- پیاز: ۲ عدد بزرگ
- روغن زیتون یا مایع: ۳ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- زردچوبه و ادویه‌های دلخواه: ۱ قاشق چای‌خوری
- سیر خلالی: ۲ حبه (اختیاری)
طرز تهیه خوراک سیب‌زمینی و پیاز
- سیب‌زمینی‌ها را بشوید، پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.
- پیازها را خلالی و سیر را ریز خرد کنید.
- در یک ماهیتابه بزرگ، روغن را گرم کرده و پیازها را تا زمانی که نرم و طلایی شوند، تفت دهید.
- سیر خرد شده را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر تفت دهید.
- سیب‌زمینی‌ها را به پیاز اضافه کرده و کمی هم بزنید تا با روغن و پیاز پر شوند.
- نمک، فلفل، زردچوبه و سایر ادویه‌ها را اضافه کرده و حرارت را کم کنید. درب ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید سیب‌زمینی‌ها به آرامی بپزند.
- پس از حدود ۲۰ دقیقه، خوراک آماده سرو است. می‌توانید با سبزیجات تازه یا کمی جعفری تزئین کنید.
نکات مهم برای خوشمزه‌تر شدن خوراک
- استفاده از روغن زیتون باعث عطر و طعم دلپذیرتری می‌شود.
- برای طعمی متفاوت می‌توانید کمی پنیر پیتزا یا پنیر محلی روی سیب‌زمینی‌ها قبل از سرو بریزید.
- برای خوراکی سبک‌تر، می‌توانید به جای سرخ کردن، سیب‌زمینی‌ها را بخارپز کنید و سپس با پیاز ترکیب نمایید.
مزایای غذایی خوراک سیب‌زمینی و پیاز
این خوراک سرشار از فیبر، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است. سیب‌زمینی انرژی لازم برای فعالیت روزانه را تأمین می‌کند و پیاز نیز با خواص ضدالتهابی خود، به سلامتی بدن کمک می‌کند. اگر به دنبال غذاهای ساده و سالم هستید، این خوراک گزینه‌ای عالی است.
چند ایده برای تغییر دستور
- اضافه کردن هویج یا کدو به خوراک، رنگ و طعم آن را متنوع می‌کند.
- می‌توانید از ادویه‌های متنوع مثل پاپریکا یا آویشن برای طعم‌دهی استفاده کنید.
- برای خوراکی مقوی‌تر، مقداری مرغ یا گوشت چرخ‌کرده هم می‌توان اضافه کرد.
با دنبال کردن این دستور، شما یک خوراک سیب‌زمینی و پیاز خوشمزه و آسان برای وعده‌های روزانه خواهید داشت. برای مشاهده دیگر دستورهای خوراک خوشمزه از جمله خوراک مرغ و سیب‌زمینی می‌توانید از سایت ما دیدن کنید.
