کوکو لوبیا سبز یکی از محبوب‌ترین خوراک‌های خانگی ایرانی است که با سبزیجات تازه و مواد ساده درست می‌شود. این کوکو هم خوشمزه است و هم سالم، مخصوصاً برای افرادی که دنبال یک غذای سبک و مغذی هستند. در این مطلب به صورت گام به گام طرز تهیه خوراک کوکو لوبیا سبز را یاد می‌گیرید و نکات مهم برای داشتن یک کوکوی نرم و خوشمزه را بررسی می‌کنیم.
مواد لازم برای کوکو لوبیا سبز
- لوبیا سبز تازه: ۳۰۰ گرم
- تخم مرغ: ۴ عدد
- پیاز متوسط: ۱ عدد
- سیر: ۲ حبه
- نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
- آرد یا آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن مایع یا کره برای سرخ کردن: به میزان لازم
طرز تهیه خوراک کوکو لوبیا سبز
مرحله اول: آماده‌سازی لوبیا سبز
لوبیا سبز را بشوید و خرد کنید. سپس کمی در آب جوش بجوشانید تا نرم شود ولی له نشود. این مرحله باعث می‌شود کوکو شما تازه و خوشمزه باقی بماند.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد خوراک کوکو لوبیا سبز
پیاز و سیر را ریز خرد کنید. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ‌ها را زده و سپس لوبیا سبز، پیاز، سیر، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. در نهایت آرد را اضافه کنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.
مرحله سوم: سرخ کردن کوکو
یک تابه مناسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و کمی روغن بریزید. مواد کوکو را به شکل دایره‌ای در تابه بریزید و با پشت قاشق کمی فشار دهید. هر طرف کوکو را حدود ۵ تا ۷ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و خوشمزه شود.
نکات مهم برای یک کوکو لوبیا سبز نرم و خوشمزه
- لوبیا سبز را زیاد نپزید تا بافت آن حفظ شود.
- برای کوکوی سالم‌تر می‌توانید از روغن کم یا کره استفاده کنید.
- اضافه کردن کمی آرد نخودچی باعث می‌شود کوکو بهتر خودش را بگیرد و نرم بماند.
- می‌توانید به جای سرخ کردن، کوکو را در فر با حرارت ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه بپزید.
سرو و پیشنهادات
کوکو لوبیا سبز را می‌توانید به همراه سبزی خوردن، ماست یا دوغ سرو کنید. این خوراک برای ناهار و شام بسیار مناسب است و می‌تواند یک وعده سالم و مقوی برای خانواده باشد. همچنین می توانید برای تهیه خوراک کوکو بادمجان خوشمزه و خانگی از سایت ما دیدن کنید.
جمع‌بندی
خوراک کوکو لوبیا سبز یک غذای خانگی خوشمزه، سالم و سریع است که می‌توانید با مواد ساده تهیه کنید. با رعایت نکات گفته شده، کوکوی شما همیشه نرم، خوشمزه و خوش‌رنگ خواهد بود.
