اگر دنبال یک غذای ساده، سریع و خوشمزه هستید، خوراک کوکو مرغ انتخابی عالی است. این کوکو با مرغ تازه، تخم‌مرغ و ادویه‌های خوش‌طعم تهیه می‌شود و می‌تواند یک وعده غذایی کامل برای خانواده باشد. همچنین می توانید برای درست کردن میان وعده روزانه خود از جمله تهیه خوراک کوکو لوبیا سبز به سایت ما سر بزنید.
مواد لازم برای تهیه خوراک کوکو مرغ
- سینه مرغ پخته و ریش‌ریش شده: ۲۵۰ گرم
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
- پیاز متوسط رنده شده: ۱ عدد
- سیر خرد شده: ۱ حبه
- آرد سفید یا نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
- روغن مایع یا کره: برای سرخ کردن
- سبزیجات تازه مثل جعفری و شوید: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه خوراک کوکو مرغ
مرحله ۱: آماده‌سازی مرغ و مواد
ابتدا سینه مرغ را بپزید و ریش‌ریش کنید. سپس پیاز و سیر را رنده کرده و با مرغ مخلوط کنید. افزودن سبزیجات تازه مانند جعفری و شوید باعث خوش‌طعم شدن کوکو می‌شود.
مرحله ۲: ترکیب مواد و تخم‌مرغ
در یک کاسه بزرگ، مرغ و سبزیجات را با تخم‌مرغ‌ها و آرد مخلوط کنید. آرد باعث می‌شود کوکو بعد از سرخ شدن شکل خود را حفظ کند. ادویه‌ها را نیز به دلخواه اضافه کنید.
مرحله ۳: سرخ کردن کوکو
یک تابه را روی حرارت ملایم گرم کرده و مقداری روغن یا کره اضافه کنید. سپس مخلوط کوکو را به صورت دایره‌ای یا مستطیلی در تابه بریزید و هر طرف را ۴ تا ۵ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و خوش‌رنگ شود.
نکات مهم برای یک کوکو مرغ عالی
- مرغ را کاملاً ریش‌ریش کنید تا بافت کوکو نرم و یکنواخت شود.
- حرارت متوسط برای سرخ کردن باعث می‌شود کوکو داخلش خوب بپزد و بیرونش نسوزد.
- می‌توانید کمی هویج رنده یا ذرت اضافه کنید تا کوکو رنگی و مقوی‌تر شود.
- برای کم‌چرب شدن غذا، می‌توان کوکو را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ دقیقه پخت.
چطور خوراک کوکو مرغ را سرو کنیم
خوراک کوکو مرغ را می‌توانید همراه با سالاد شیرازی سرو کنید. این ترکیب هم طعم خوبی ایجاد می‌کند و هم یک وعده غذایی کامل و سالم است.
