رابطه تغذیه و شادی یک واقعیت علمی است: آنچه می‌خوریم فراتر از تأثیر بر وزن، بر مغز و خلق‌وخو اثر می‌گذارد. مواد مغذی مناسب، به مغز سوخت می‌دهد تا هورمون‌های شادی مانند سروتونین و دوپامین ساخته شوند. وقتی در رژیم روزانه‌مان تغذیه سالم را قرار می‌دهیم، سطح انرژی، تمرکز و حالت عاطفی‌مان بهبود می‌یابد. همچنین اگر بخواهید بیشتر درباره اهمیت لبخند در سبک زندگی سالم بدانید، می‌توانید به محتوای منتشر شده در سایت ما سر بزنید و از مطالب آن برای آگاهی بیشتر استفاده کنید.
دلیل رابطه تغذیه و شادی چیست؟
این رابطه نشان می‌دهد آنچه می‌خوریم مستقیماً بر احساسات اثر می‌گذارد. مغز برای عملکرد درست به ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب نیاز دارد. همچنین روده که بیش از ۹۰٪ سروتونین را تولید می‌کند، نقش مهمی در خلق‌وخو دارد؛ بنابراین سلامت روده با سلامت روان پیوندی قوی دارد.
تأثیر تغذیه سالم بر سروتونین
تغذیه‌ای که باکتری‌های مفید روده را حمایت می‌کند (مثل ماست‌های پروبیوتیک، سبزیجات و فیبر) به تنظیم خلق‌وخو کمک می‌کند. این ارتباط نشان می‌دهد که رابطه تغذیه و شادی تا چه حد حقیقی است.
کمبودهای تغذیه‌ای و اثر آن‌ها
کمبود ویتامین B12 یا آهن می‌تواند باعث خستگی و کاهش انگیزه شود. افزودن مواد مانند تخم‌مرغ، عدس و اسفناج به رژیم، به بهبود انرژی و خلق کمک می‌کند.
نقش امگا-۳
امگا-۳ که در ماهی‌های چرب، گردو و بذرها یافت می‌شود، التهاب عصبی را کاهش داده و خلق‌وخو را بهبود می‌بخشد. افراد با مصرف کافی امگا-۳ عموماً روحیه‌ی پایدارتری گزارش می‌کنند.
غذاهایی که حس خوب ایجاد می‌کنند
رابطه تغذیه و شادی نشان می‌دهد برخی مواد خوراکی می‌توانند به شکل مستقیم یا غیرمستقیم خلق‌وخو را تقویت کرده و انرژی مثبت بیشتری ایجاد کنند. بعضی انتخاب‌های غذایی موجب آرامش ذهن و نشاط روزانه می‌شوند. در ادامه به آن‌ها می‌پردازیم.
رابطه تغذیه و شادی با شکلات تلخ
یک مربع شکلات تلخ واقعی می‌تواند ترشح اندورفین را تحریک کند و حس لذت موقتی ایجاد نماید. (توصیه: از نوع با حداقل ۷۰٪ کاکائو استفاده کنید.)
توت‌ها
توت‌فرنگی، بلوبری و سایر توت‌ها به دلیل ویتامین C و آنتی‌اکسیدان بالا، در مقابله با استرس مؤثرند.
رابطه تغذیه و شادی با آجیل و مغزدانه‌ها
بادام، گردو و پسته منابع خوب منیزیم و چربی‌های مفید‌اند؛ منیزیم برای تولید هورمون‌های تنظیم‌کننده‌ی خلق ضروری است.
تبدیل تغذیه به یک عادت شادی‌ساز
برای اینکه رابطه تغذیه و شادی به نتیجه برسد، لازم است تغذیه سالم را در چارچوب یک سبک زندگی سالم قرار دهید: خواب کافی، فعالیت بدنی منظم، هیدراتاسیون و مدیریت استرس همگی ضروری‌اند.
مثال کاربردی:اگر در عصرها افت انرژی دارید، یک میان‌وعده شامل یک مشت بادام و یک سیب یا یک ماست پروبیوتیک می‌تواند افت را جبران و تمرکز را بازیابی کند.
نکات عملی برای شروع: خرید هفتگی مواد تازه، حذف تنقلات صنعتی، و انتخاب وعده‌های رنگی و متنوع.
