سالاد سزار یکی از معروف‌ترین سالادهای بین‌المللی است که به دلیل طعم خاص و ارزش غذایی بالا، طرفداران زیادی دارد. اگر به دنبال یک گزینه سبک، سالم و در عین حال سیرکننده هستید، این سالاد می‌تواند انتخابی عالی برای وعده ناهار یا شام شما باشد. همچنین برای تهیه سالاد روسی می توانید به سایت ما مراجعه کنید.
سالاد سزار چیست و چرا محبوب شد؟
سالاد سزار برای اولین بار در مکزیک تهیه شد اما خیلی زود در سراسر دنیا محبوبیت پیدا کرد. ترکیب ساده اما هوشمندانه کاهو، نان تست برشته، سس مخصوص و پنیر پارمزان باعث شد این سالاد به یکی از انتخاب‌های دائمی در منو رستوران‌ها تبدیل شود.
امروزه بسیاری از افراد به دلیل سبک زندگی سالم و رژیم غذایی متعادل، به سراغ این سالاد می‌روند.
مواد لازم برای تهیه سالاد
برای تهیه یک سالاد سزار خانگی خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:
- کاهو رومانیایی تازه
- سینه مرغ گریل شده
- نان تست مکعبی و برشته (کروتان)
- پنیر پارمزان رنده شده
- سس مخصوص سزار
طرز تهیه مرحله به مرحله
در ابتدا کاهو را بشویید و به قطعات متوسط خرد کنید. سپس سینه مرغ را گریل کرده و به صورت نواری برش بزنید. نان تست را در کمی روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود. همه مواد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و در آخر سس را اضافه کنید.
سس سالاد سزار؛ راز طعم خاص
بدون شک مهم‌ترین بخش سس سالاد است. این سس معمولاً از ترکیب سیر، خردل، آبلیمو، سس مایونز، سس ووسترشر و روغن زیتون تهیه می‌شود.
اگر دوست دارید یک سس خانگی سالم‌تر داشته باشید، می‌توانید از ماست یونانی به جای مایونز استفاده کنید.
فواید سالاد سزار برای بدن
این سالاد به دلیل وجود مرغ، سبزیجات و پنیر، منبع خوبی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این سالاد به شما کمک می‌کند:
- انرژی روزانه خود را تأمین کنید
- مدت طولانی‌تری احساس سیری داشته باشید
- یک وعده سبک اما مغذی داشته باشید
برای مثال، اگر بعد از ورزش احساس گرسنگی می‌کنید، یک بشقاب سالاد سزار خانگی می‌تواند بدون ایجاد احساس سنگینی، انرژی لازم را به بدنتان برگرداند.
تفاوت سالاد سزار رستورانی و خانگی
در نسخه رستورانی معمولاً از سس‌های چرب و پرکالری استفاده می‌کنند، اما در نسخه خانگی شما کنترل کامل روی مواد دارید. با کم‌کردن مقدار سس یا استفاده از سس رژیمی، می‌توانید یک سالاد سزار با مرغ گریل شده سبک‌تر داشته باشید.
جمع‌بندی
اگر به دنبال یک سالاد خوشمزه، مغذی و محبوب هستید، بدون شک این سالاد گزینه‌ای عالی برای شماست. با تهیه نسخه خانگی آن می‌توانید هم در هزینه صرفه‌جویی کنید و هم از سلامت غذای خود مطمئن شوید.
