سالاد تبوله لبنانی یکی از معروف‌ترین سالادهای خاورمیانه محسوب می‌شود که در کشور لبنان طرفداران زیادی دارد. این سالاد سبک، تازه و سرشار از مواد مغذی است و با جعفری، بلغور، گوجه و آبلیمو تهیه می‌شود.
اگر به دنبال یک سالاد مدیترانه‌ای سالم، کم‌کالری و خوش‌عطر هستی، این سالاد بهترین انتخاب برای وعده شام یا پیش‌غذا است.
مواد اصلی در سالاد تبوله لبنانی
- جعفری تازه خرد شده
- بلغور گندم نرم
- گوجه‌فرنگی خرد شده
- نعناع تازه
- پیازچه
- آب لیموی تازه
- روغن زیتون
- نمک و فلفل سیاه
ترکیب این مواد باعث می‌شود سالاد تبوله لبنانی علاوه بر طعم عالی، ارزش غذایی بالایی هم داشته باشد.
طرز تهیه سالاد تبوله لبنانی به زبان ساده
- بلغور را با کمی آب ولرم خیس کن تا نرم شود.
- جعفری و نعناع را کاملاً ریز خرد کن.
- گوجه‌فرنگی و پیازچه را اضافه کن.
- بلغور نرم‌شده را به مواد بیفزا.
- در آخر آبلیمو و روغن زیتون را اضافه کن و مواد را ترکیب کن.
در کمتر از ۲۰ دقیقه یک این سالاد لبنانی تازه و سالم آماده خواهی داشت.
چرا سالاد تبوله لبنانی غذای سالمی است؟
۱. سرشار از فیبر و ویتامین
جعفری تازه و سبزیجات در این سالاد، مقدار زیادی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان به بدن می‌رسانند.
۲. کم‌کالری و مناسب رژیم
اگر رژیم لاغری داری، این غذای سالم لبنانی به تو کمک می‌کند بدون گرسنگی وزن متعادل‌تری داشته باشی.
۳. هضم آسان
بلغور نسبت به برنج سبک‌تر است و سیستم گوارشی راحت‌تر آن را هضم می‌کند.
مقایسه سالاد تبوله با سالادهای محبوب ایرانی
اگر به درخواست سالادهای سبک علاقه داری، پیشنهاد می‌کنیم این دو مطلب را هم بخوانی:
نکاتی برای خوش‌طعم‌تر شدن سالاد تبوله
- از جعفری تازه و بدون ساقه ضخیم استفاده کن.
- آبلیمو را تازه بگیر تا طعم طبیعی‌تری بدهد.
- سالاد را ۲۰ دقیقه در یخچال بگذار تا مزه‌ها بهتر ترکیب شوند.
- روغن زیتون باکیفیت، طعم این سالاد مدیترانه‌ای را چند برابر می‌کند.
جمع‌بندی
سالاد تبوله لبنانی یک گزینه عالی برای کسانی است که به دنبال غذای سبک، سالم و متفاوت هستند. این سالاد هم برای مهمانی و هم برای مصرف روزانه انتخابی هوشمندانه است. اگر به طعم‌های جدید علاقه داری، حتماً این سالاد خوشمزه را امتحان کن.
