سالاد عدس یکی از خوشطعمترین و مقویترین انواع سالادهاست که به دلیل پروتئین بالا، فیبر فراوان و سیرکنندگی مناسب در میان طرفداران تغذیه سالم محبوبیت زیادی پیدا کرده است. اگر به دنبال غذایی سریع، سبک و اقتصادی هستید، این سالاد بهترین گزینه است.
این سالاد بهویژه برای افرادی که به دنبال سالاد رژیمی یا سالاد سالم هستند انتخابی فوقالعاده محسوب میشود.
مواد لازم برای تهیه سالاد عدس
- عدس پخته
- خیار خرد شده
- گوجه گیلاسی
- پیاز خلالی
- جعفری تازه
- روغن زیتون
- آبلیمو
- نمک و فلفل
چرا عدس پایهای عالی برای سالاد است؟
این نوع سالاد به دلیل داشتن پروتئین طبیعی، فیبر زیاد و مواد مغذی مفید، یک پایه فوقالعاده سالم برای سالاد محسوب میشود. اگر به خواص این ماده غذایی علاقهمندید، پیشنهاد میکنم در بخش خواص عدس درباره مزایای آن بیشتر بخوانید.
طرز تهیه سالاد عدس به سادهترین روش
۱. پخت عدس
عدس را بشویید و با مقدار کمی آب بپزید تا نرم شود اما له نشود. عدس سبز بهترین گزینه برای حفظ شکل دانهها در سالاد است.
۲. آماده کردن سبزیجات
خیار را نگینی، گوجهها را دو نیم و پیاز را خلالی خرد کنید. جعفری تازه طعم و عطر سالاد را بسیار بهتر میکند.
۳. تهیه سس سالم
یک قاشق روغن زیتون را با آبلیمو و مقدار کمی نمک مخلوط کنید. این سس سبک باعث میشود این سالاد یک انتخاب سالم و کمکالری باشد.
۴. ترکیب مواد
همه مواد را داخل یک ظرف ریخته و بهآرامی مخلوط کنید تا بافت عدس حفظ شود. اجازه دهید سس کامل به خورد مواد برود.
فواید مصرف سالاد عدس
تقویت سیستم ایمنی
ترکیبات مغذی عدس مثل ویتامینهای گروه B و آهن، باعث افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی میشوند.
مناسب برای رژیم لاغری
عدس سرشار از فیبر است و باعث کاهش اشتها و تنظیم قند خون میشود، به همین دلیل در تهیه انواع سالاد رژیمی استفاده میشود.
بهبود گوارش
فیبر موجود در عدس به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند و از مشکلاتی مانند یبوست جلوگیری میکند.
جایگزین مناسب غذای سنگین
اگر به دنبال یک وعده سبک و مقوی هستید، این سالاد جایگزینی عالی برای غذاهای سنگین است.
نکات مهم برای طعم بهتر سالاد عدس
- از عدس سبز برای حفظ ظاهر سالاد استفاده کنید.
- اضافه کردن آووکادو یا زیتون طعم سالاد را جذابتر میکند.
- اگر طعم تند دوست دارید، کمی پاپریکا یا فلفل قرمز اضافه کنید.
- ترکیب سالاد با پنیر فتا انتخابی فوقالعاده است.
جمعبندی
این سالاد یک غذای سالم، خوشطعم و سریع است که برای وعدههای سبک، رژیمی و حتی بهعنوان ناهار محل کار انتخابی عالی محسوب میشود. اگر دوست دارید با سالادهای بیشتری از جمله سالاد کینوا آشنا شوید، پیشنهاد میکنم به سایت سر بزنید.
