نمایشگاه غذاهای دریایی شانگهای هر سال در مرکز نمایشگاهی این شهر برگزار می‌شود و نقش مهمی در توسعه بازار محصولات دریایی منطقه ایفا می‌کند. این رویداد جایگاهی مناسب برای تولیدکنندگان، صادرکنندگان، واردکنندگان و فعالان صنایع شیلات است تا آخرین دستاوردها و محصولات خود را معرفی کنند. شرکت‌کنندگان امکان مشاهده تنوعی گسترده از محصولات دریایی خام، نیمه‌آماده و فراوری‌شده را دارند و می‌توانند با برندهای مطرح بین‌المللی ارتباط برقرار کنند.
در نمایشگاه غذاهای دریایی شانگهای، شرکت‌ها محصولات تازه و یخ‌زده، غذاهای آماده، تجهیزات فرآوری، بسته‌بندی و فناوری‌های نوین شیلات را معرفی می‌کنند. این نمایشگاه فرصت آشنایی با پیشرفته‌ترین نوآوری‌ها در فرآوری آبزیان، استانداردهای ایمنی، سیستم‌های لجستیکی و راهکارهای بازاریابی را فراهم می‌کند. بازدیدکنندگان حرفه‌ای می‌توانند ضمن کشف محصولات جدید، فرصت‌های همکاری و توسعه بازار خارجی را شناسایی کنند.
این رویداد فضایی فعال و پویا برای مذاکره و خلق شراکت‌های تجاری فراهم می‌سازد. بسیاری از شرکت‌ها با ارائه جلسات تخصصی و کارگاه‌های آموزشی، تجربیات خود را به اشتراک می‌گذارند. کارشناسان حوزه غذاهای دریایی، روندهای مصرف جهانی، استانداردهای صادرات و نکات بهبود کیفیت را به بازدیدکنندگان منتقل می‌کنند. به همین دلیل، حضور در این نمایشگاه برای برندهای ایرانی علاقه‌مند به صادرات یا واردات محصولات دریایی اهمیت زیادی دارد.
نمایشگاه غذاهای دریایی شانگهای بستری بین‌المللی برای تقویت شبکه ارتباطات حرفه‌ای و کشف بازارهای نوظهور محسوب می‌شود. حضور فعال بازیگران این صنعت از کشورهای مختلف باعث می‌شود روندهای جهانی حوزه غذاهای دریایی سریع‌تر به صنعت داخلی منتقل گردد و راهکارهای تازه بازاریابی و توسعه محصول شکل بگیرد. این رویداد به عنوان یک نقطه عطف مهم در تقویم صنعت شیلات آسیا جایگاه ویژه دارد.
