پیتزا یکی از محبوب‌ترین غذاهای دنیاست که در کشورهای مختلف با سبک‌ها و طعم‌های متنوعی پخته می‌شود. در این مقاله تصویری با ۱۵ نوع از انواع پیتزای معروف دنیا آشنا می‌شویم. از پیتزای اصیل ایتالیایی گرفته تا نسخه‌های خلاقانه آسیایی، این سفر خوشمزه را از دست ندهید!
۱. پیتزا ناپولیتن (Neapolitan Pizza)
پیتزای اصیل ایتالیا که از ناپل آمده است. نان نازک، لبه‌های پف‌کرده، سس گوجه‌فرنگی تازه، موزارلا و ریحان اصلی‌ترین ترکیبات آن هستند.
۲. پیتزا مارگاریتا (Margherita)
پیتزایی ساده و کلاسیک با رنگ‌های پرچم ایتالیا: سس گوجه، پنیر موزارلا و برگ ریحان تازه. انتخابی محبوب برای دوست‌داران طعم‌های ملایم.
۳. پیتزا چهار فصل (Quattro Stagioni)
پیتزای چهار بخشی که هر قسمت با مواد مختلفی مثل قارچ، زیتون، ژامبون و آرتیشو تزئین شده است؛ نماینده چهار فصل سال!
۴. پیتزا پپرونی (Pepperoni)
یکی از محبوب‌ترین پیتزاهای آمریکا با حلقه‌های تند سوسیس پپرونی و پنیر آب‌شده. طعم دودی و تند آن فراموش‌نشدنی‌ست.
۵. پیتزا نیویورکی (New York Style)
تکه‌های بزرگ، نان نازک و ترد، و پر از پنیر! این پیتزا معمولاً به صورت تا شده خورده می‌شود و در خیابان‌های نیویورک بسیار رایج است.
۶. پیتزا شیکاگویی (Deep Dish)
پیتزای ضخیم با لایه‌های متعدد پنیر، سس و گوشت در قالب عمیق پخته می‌شود. بیشتر شبیه کیک شور است تا پیتزا!
۷. پیتزا هاوایی (Hawaiian)
ترکیبی غیرمنتظره از ژامبون و آناناس! طرفداران و منتقدان خاص خودش را دارد. اگر عاشق طعم شیرین و شور هستید، امتحانش کنید.
۸. پیتزا کالزونه (Calzone)
نوعی پیتزا پیچیده شده شبیه پیراشکی که مواد در داخل خمیر قرار می‌گیرند و کاملاً پخته می‌شوند. انتخابی مناسب برای حمل آسان.
۹. پیتزا رومی (Roman Style)
پیتزایی بسیار نازک و ترد با لبه‌های کمی سوخته. سس گوجه و روغن زیتون به مقدار کم استفاده می‌شود؛ مینیمال و خوش‌طعم!
۱۰. پیتزا سیسیلی (Sicilian)
پیتزایی مستطیلی با نان ضخیم‌تر و پنیر در زیر سس. معمولاً با سبزیجات، زیتون و گاهی ماهی آنچوی سرو می‌شود.
۱۱. پیتزا مکزیکی
با مواد تند مانند فلفل هالوپینو، گوشت چرخ‌کرده، ذرت و پنیر تند درست می‌شود. مناسب علاقه‌مندان به طعم‌های آتشین.
۱۲. پیتزا ژاپنی (Okonomiyaki Style)
نوعی پیتزا آسیایی با بیس متفاوت (بیشتر شبیه پنکیک)، همراه با کلم، میگو، سس مخصوص و پودر ماهی خشک. تجربه‌ای کاملاً متفاوت!
۱۳. پیتزا یونانی
با پنیر فتا، زیتون سیاه، پیاز قرمز، فلفل و روغن زیتون تهیه می‌شود. طعمی مدیترانه‌ای و سالم.
۱۴. پیتزا فرانسوی (Tarte Flambée)
پیتزای نازک فرانسوی با خامه، پیاز و گوشت دودی. بیشتر در نواحی آلزاس و لورن تهیه می‌شود.
۱۵. پیتزا وگان
پیتزایی بدون محصولات حیوانی، با پنیر وگان، سبزیجات متنوع، قارچ، زیتون و سس خانگی. برای دوست‌داران تغذیه گیاهی.
جمع‌بندی
دنیای پیتزا بسیار وسیع‌تر از آن چیزی‌ست که تصور می‌کنیم. از سبک‌های سنتی ایتالیایی تا نسخه‌های خلاقانه آسیایی، هر نوع پیتزا داستان و مزه‌ای منحصربه‌فرد دارد. شما کدام‌یک را امتحان کرده‌اید؟
همچنین بخوانید: شیرینی های سنتی یزد؛ از قطاب و باقلوا تا پشمک و لوز
