غذاهای خیابانی بخش جدانشدنی از فرهنگ غذایی هر کشور هستند. این غذاها نه‌تنها سریع، خوشمزه و مقرون‌به‌صرفه‌اند، بلکه اغلب نماینده طعم اصیل و سنتی آن منطقه نیز محسوب می‌شوند. در این مقاله تصویری، با معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای خیابانی از سراسر جهان آشنا می‌شویم.
۱. تاکو – مکزیک
تاکو یکی از نمادهای غذایی مکزیک است. این غذا از نان ترتیلا (اغلب ذرتی) و پرکننده‌هایی مانند گوشت گاو، مرغ، سبزیجات، و سس‌های تند تشکیل شده و در گوشه و کنار خیابان‌های مکزیک به‌وفور یافت می‌شود.
۲. شاورما – لبنان و خاورمیانه
شاورما که در بسیاری از کشورهای خاورمیانه محبوب است، از گوشت مرغ یا گوساله که به‌صورت عمودی کباب شده، تهیه می‌شود و با سبزیجات، سس و نان پیتا یا لواش سرو می‌شود.
۳. سوشی – ژاپن
اگرچه سوشی بیشتر به‌عنوان غذایی لوکس شناخته می‌شود، در ژاپن برخی از انواع آن مانند سوشی نوری‌ماکی یا ایناری‌سوشی در دکه‌های خیابانی نیز عرضه می‌شوند. طعم تازه ماهی و برنج سرکه‌ای، آن را خاص و فراموش‌نشدنی می‌کند.
۴. سمبوسه – هند و ایران
سمبوسه از جمله غذاهای خیابانی محبوب در هند، پاکستان و ایران است. خمیر نازک پر شده با ترکیب سیب‌زمینی، نخودفرنگی، ادویه‌جات و گاهی گوشت، و سپس سرخ‌شده در روغن داغ.
۵. ژیان‌بینگ – چین
نوعی پنکیک تخم‌مرغی چینی که با خمیر نازک، تخم‌مرغ، سس سویا، سبزیجات، پیازچه و گاهی گوشت پر می‌شود. این اسنک خوشمزه در چین بسیار پرطرفدار است و عموماً برای صبحانه یا میان‌وعده مصرف می‌شود.
۶. هات‌داگ – آمریکا
هات‌داگ کلاسیک خیابانی آمریکایی شامل سوسیس آب‌پز یا سرخ‌شده، نان باگت نرم، و چاشنی‌هایی مانند خردل، کچاپ، پیاز و خیارشور است. این غذا در اغلب فستیوال‌ها، پارک‌ها و خیابان‌ها یافت می‌شود.
۷. فلافل – مصر و خاورمیانه
فلافل، گلوله‌های سرخ‌شده نخود یا باقلاست که در نان پیتا به‌همراه سبزیجات و سس تاهینی سرو می‌شود. این غذای گیاهی هم ارزان است و هم انرژی‌بخش.
جمع‌بندی
غذاهای خیابانی نشان‌دهنده هویت محلی و ذائقه فرهنگی ملت‌ها هستند. چه در دکه‌ای در خیابان‌های بانکوک باشید یا کوچه‌ای در مکزیکوسیتی، یک غذای خیابانی خوشمزه همیشه منتظر شماست! تجربه این غذاها نه‌تنها سفر شما را خوش‌طعم‌تر می‌کند، بلکه فرصتی برای شناخت فرهنگ‌های متفاوت به شیوه‌ای ملموس و لذیذ است.
همچنین بخوانید: مقایسه تصویری غذاهای سنتی شهرهای مختلف ایران
