قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که با روش‌ها و طعم‌های گوناگون آماده می‌شود. از قهوه‌های پرقدرت ایتالیایی گرفته تا قهوه‌های ملایم و سبک، هر نوع قهوه داستان و سبک دم‌آوری خاص خود را دارد.
اسپرسو: پایه اکثر نوشیدنی‌های قهوه
اسپرسو نوشیدنی غلیظی است که با عبور آب داغ تحت فشار از میان دانه‌های قهوه آسیاب‌شده تهیه می‌شود. این قهوه پایه بسیاری از نوشیدنی‌ها مانند لاته، کاپوچینو و موکا است. برای تهیه آن نیاز به دستگاه اسپرسوساز دارید.
آمریکانو: رقیق و ملایم
آمریکانو از ترکیب اسپرسو با آب داغ تهیه می‌شود. این روش باعث می‌شود قهوه‌ای ملایم‌تر از اسپرسو اما همچنان خوش‌عطر داشته باشید. برای صبح‌های آرام یا کسانی که کافئین ملایم‌تر می‌خواهند، آمریکانو گزینه خوبی است.
کاپوچینو: ترکیب هنر و طعم
کاپوچینو شامل یک شات اسپرسو، شیر بخار داده‌شده و کف شیر است. نسبت کلاسیک آن ۱/۳ اسپرسو، ۱/۳ شیر و ۱/۳ فوم شیر است. گاهی روی آن کمی پودر کاکائو یا دارچین می‌پاشند.
لاته: نرم و خامه‌ای
لاته نسبت بیشتری شیر بخار داده‌شده نسبت به کاپوچینو دارد و فوم شیر کمتری دارد. این نوشیدنی برای کسانی که طعم ملایم‌تر و خامه‌ای‌تری دوست دارند عالی است.
قهوه ترک: سنتی و پرعطر
قهوه ترک با آسیاب بسیار ریز دانه‌های قهوه و دم‌آوری آرام آن در جذوه تهیه می‌شود. این قهوه معمولا با شکر و هل دم می‌شود و طعمی سنتی و قوی دارد.
قهوه فرانسه: سبک و روزانه
قهوه فرانسه در قهوه‌سازهای فیلتری تهیه می‌شود و طعمی سبک و ملایم دارد. برای مصرف روزانه یا در محل کار انتخاب مناسبی است.
موکا: شکلاتی و خوشمزه
موکا ترکیبی از اسپرسو، شکلات داغ و شیر بخار داده‌شده است. این نوشیدنی برای عاشقان طعم شکلات گزینه‌ای بی‌نظیر محسوب می‌شود.
نکات مهم در تهیه قهوه
انتخاب دانه قهوه تازه، میزان مناسب آسیاب و دمای دقیق آب، سه عامل کلیدی در تهیه یک فنجان قهوه عالی هستند. همچنین بهتر است قهوه را تازه آسیاب کنید تا عطر و طعم آن حفظ شود.
نتیجه‌گیری
تنوع قهوه‌ها به شما این امکان را می‌دهد که هر روز یک تجربه جدید داشته باشید. چه طرفدار طعم قوی اسپرسو باشید و چه نوشیدنی‌های خامه‌ای‌تر را ترجیح دهید، قهوه همیشه می‌تواند لحظاتتان را لذت‌بخش‌تر کند.
همچنین بخوانید: چند مدل هات‌داگ جذاب از کشورهای مختلف جهان
