دسته آشپزی دربرگیرنده انواع دستور پخت غذاهای سنتی و مدرن، دسرها، پیش‌غذاها و نوشیدنی‌ها است. در این بخش می‌توانید طرز تهیه غذاهای ایرانی و بین‌المللی را با توضیحات کامل، فوت‌وفن‌های آشپزی و نکات کاربردی پیدا کنید. هدف ما این است که شما بتوانید در خانه به‌سادگی غذاهای متنوع و خوشمزه را آماده کنید و تجربه‌ای لذت‌بخش از آشپزی داشته باشید.
چوروس یا چورو یک دسر اسپانیایی است که از خمیر سرخ شده تهیه می‌شود و معمولاً با شکر و دارچین پوشانده شده و با شکلات داغ سرو می‌شود. تاریخچه این دسر خوشمزه در اسپانیا این دسر از قرن‌ها پیش در اسپانیا و پرتغال محبوب بوده است و بعدها به آمریکای لاتین راه پیدا کرد و […]
گلاب جامون یک دسر هندی است که از شیر غلیظ (خمیر خُویا) تهیه می‌شود و پس از سرخ شدن در شربت شیرین آغشته می‌شود. ریشه‌های تاریخی این دسر قرن‌ها پیش در هند رواج یافته و به مرور زمان در پاکستان، بنگلادش و حتی خاورمیانه نیز محبوب شد. مواد اولیه اصلی مواد تشکیل‌دهنده شامل خویا، آرد،
موچی یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های ژاپنی است که با بافت نرم و لطیف و طعم‌های متنوع، طرفداران زیادی در سراسر جهان پیدا کرده است. این شیرینی سنتی از آرد برنج چسبناک درست می‌شود و می‌تواند با طعم‌های میوه‌ای، شکلاتی یا پر شده با خمیر لوبیا شیرین عرضه شود. تاریخچه کوتاه موچی موچی سابقه‌ای بیش از
ماکارون یک دسر لوکس و خوشمزه فرانسوی است که با ظاهر رنگی و بافت نرم خود، توجه هر کسی را جلب می‌کند. این شیرینی کوچک و گرد، از سفیده تخم‌مرغ، شکر و آرد بادام تهیه می‌شود و اغلب با کرم یا مارمالاد بین دو لایه پر می‌شود. ماکارون نه تنها طعم دلچسبی دارد بلکه به
ماکارون؛ دسر فرانسوی رنگی و جذاب برای شیرین‌پسندان بیشتر بخوانید »
کرم بروله یکی از معروف‌ترین دسرهای فرانسوی است که با لایه‌ای طلایی از کارامل و بافت نرم و کرمی، تجربه‌ای بی‌نظیر برای دوستداران شیرینی فراهم می‌کند. این دسر لوکس و کلاسیک، ترکیبی از خامه، زرده تخم‌مرغ و شکر است و با حرارت دادن روی سطح آن، کاراملی طلایی و جذاب ایجاد می‌شود. تاریخچه کرم بروله
کرم بروله؛ دسر فرانسوی با کارامل طلایی و بافت کرمی بیشتر بخوانید »
چیزکیک یخچالی یک دسر محبوب و آسان است که بدون نیاز به پخت تهیه می‌شود و با بافت نرم و خامه‌ای، تجربه‌ای لذت‌بخش برای دوستداران دسر فراهم می‌کند. این دسر به دلیل راحتی در تهیه و تنوع طعم‌ها، به یکی از پرطرفدارترین دسرهای خانگی تبدیل شده است. تاریخچه کوتاه چیزکیک یخچالی چیزکیک یخچالی نسخه‌ای مدرن
چیزکیک یخچالی؛ دسر خنک و سریع برای روزهای گرم بیشتر بخوانید »
کال کباب یکی از خوشمزه‌ترین و اصیل‌ترین پیش‌غذاهای شمال ایران است که ریشه در آشپزی گیلانی دارد. این غذا با بادمجان کبابی، رب انار ترش، سیر و سبزیجات تازه تهیه می‌شود و طعمی منحصر به فرد و بی‌نظیر دارد. کال کباب بیشتر به‌عنوان چاشنی یا پیش‌غذا در کنار غذاهای اصلی سرو می‌شود و برای کسانی
کاچی گیلانی یکی از دسرهای محلی و خوشمزه شمال ایران است که جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ غذایی مردم این منطقه دارد. این دسر خوش‌عطر و انرژی‌بخش با ترکیبی ساده از آرد، روغن، ادویه‌های معطر و گاهی مغزها یا گیاهان دارویی تهیه می‌شود. کاچی علاوه بر گیلان در مناطق مختلف ایران نیز رواج دارد، اما نوع
حلوای هویج یکی از دسرهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با رنگی چشم‌نواز و طعمی دلنشین شناخته می‌شود. این حلوا بیشتر در مهمانی‌ها، مراسم مذهبی و همچنین به‌عنوان عصرانه‌ای مقوی سرو می‌گردد. ترکیب هویج تازه با آرد، روغن، شکر و ادویه‌های معطر مثل هل و گلاب، دسر فوق‌العاده‌ای به وجود می‌آورد که هم خوش‌طعم