دسته آشپزی دربرگیرنده انواع دستور پخت غذاهای سنتی و مدرن، دسرها، پیش‌غذاها و نوشیدنی‌ها است. در این بخش می‌توانید طرز تهیه غذاهای ایرانی و بین‌المللی را با توضیحات کامل، فوت‌وفن‌های آشپزی و نکات کاربردی پیدا کنید. هدف ما این است که شما بتوانید در خانه به‌سادگی غذاهای متنوع و خوشمزه را آماده کنید و تجربه‌ای لذت‌بخش از آشپزی داشته باشید.
امروزه با افزایش فشارهای روزمره و استرس‌های زندگی، بسیاری از افراد به دنبال راهکارهای طبیعی برای آرامش اعصاب و بهبود کیفیت خواب هستند. یکی از روش‌های مؤثر و کم‌عارضه، مصرف نوشیدنی‌های گیاهی است که با خواص آرام‌بخش خود می‌توانند به کاهش استرس و ایجاد خواب راحت کمک کنند. در این مقاله به معرفی تعدادی نوشیدنی گیاهی […]
بهترین نوشیدنی های گیاهی برای آرامش اعصاب و خواب بهتر بیشتر بخوانید »
دسر پاناکوتا (Panna Cotta) یک دسر کرمی و لطیف ایتالیایی است که ریشه آن به منطقه پیه‌مونته در شمال ایتالیا بازمی‌گردد. نام پاناکوتا در زبان ایتالیایی به معنی «خامه پخته‌شده» است و همان‌طور که از اسمش پیداست، پایه اصلی این دسر خامه و شیر است. بافت نرم، طعم لطیف و ظاهر شکیل این دسر باعث
دسر پاناکوتا چیست؟ طرز تهیه مرحله به مرحله پاناکوتا ایتالیایی خوشمزه بیشتر بخوانید »
اگرچه سفر به دور دنیا می‌تواند هیجان‌انگیز باشد، اما چشیدن طعم غذاهای معروف هر کشور تجربه‌ای بی‌نظیر و فرهنگی است. هر کشوری با غذاهای سنتی‌اش داستانی برای گفتن دارد؛ از پاستای ایتالیا گرفته تا سوشی ژاپن. در این مقاله با «نقشه‌ی جهانی غذاها»، نگاهی می‌اندازیم به معروف‌ترین غذاهای هر کشور و آنچه آن‌ها را ویژه
خورش خلال بادام کرمانشاهی یکی از اصیل‌ترین و مجلسی‌ترین غذاهای غرب ایران است که ریشه در فرهنگ غذایی مردم استان کرمانشاه دارد. این خورشت خوش‌عطر و رنگ، قرن‌هاست که در مهمانی‌های رسمی، مجالس و مراسم‌های سنتی طبخ می‌شود. استفاده از خلال بادام، زعفران، گوشت گوسفندی و گلاب آن را به غذایی اشرافی و خاص تبدیل کرده
خورش خلال کرمانشاهی؛ میراث خوش عطر غرب ایران از دوران قاجار تا امروز بیشتر بخوانید »
تیرامیسو یک دسر لایه‌ای و بی‌نظیر ایتالیایی است که با ترکیبی از بیسکوییت لیدی‌فینگر، قهوه، خامه ماسکارپونه و پودر کاکائو تهیه می‌شود. این دسر به دلیل طعم منحصربه‌فرد و بافت لطیفش در سراسر جهان محبوب شده است. تاریخچه تیرامیسو خاستگاه در شمال ایتالیا تیرامیسو در دهه ۱۹۶۰ میلادی در منطقه ونتو (Veneto) در شمال ایتالیا
بریانی؛ عطر، رنگ و طعمی فراموش‌نشدنی بریانی یکی از معروف‌ترین غذاهای برنجی جهان است که با ترکیبی از ادویه‌های معطر، گوشت یا مرغ، و برنج دانه‌بلند تهیه می‌شود. این غذای خوش‌عطر و رنگارنگ ریشه در آشپزی هند دارد، اما امروزه در کشورهای مختلفی از جمله ایران، پاکستان، افغانستان و برخی کشورهای عربی به‌وفور طبخ می‌شود.
طرز تهیه بریانی اصیل هندی؛ ترکیبی از عطر، رنگ و طعم بی‌نظیر آسیایی بیشتر بخوانید »
خوراک میگو؛ غذایی لذیذ، سالم و متنوع خوراک میگو یکی از محبوب‌ترین و مغذی‌ترین غذاهای دریایی است که در بسیاری از فرهنگ‌ها و آشپزی‌های دنیا حضور دارد. بافت لطیف، طعم خوشایند و خواص بی‌نظیر میگو باعث شده که این خوراک، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی افراد سالم‌گرا پیدا کند. خواص غذایی میگو میگو سرشار
خوراک میگو | طرز تهیه و خواص غذایی میگو + روش‌های متنوع پخت بیشتر بخوانید »