خوراک سوسیس بندری یکی از غذاهای محبوب و تند جنوبی است که با سوسیس، پیاز، فلفل و ادویه‌های مخصوص درست می‌شود. این غذا به دلیل عطر و طعم خاصی که دارد، در میان خانواده‌ها جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است. اگر به دنبال غذایی سریع، خوشمزه و متفاوت هستید، خوراک سوسیس بندری بهترین انتخاب خواهد بود.
مواد لازم برای تهیه خوراک سوسیس بندری
- سوسیس مرغ یا گوشت: ۴ عدد
- پیاز متوسط: ۲ عدد
- سیب‌زمینی متوسط: ۲ عدد (اختیاری)
- فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
- رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم
- روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه سوسیس بندری خانگی مرحله به مرحله
۱. آماده‌سازی مواد اولیه
ابتدا پیازها را خلالی خرد کنید و در تابه با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس سوسیس‌ها را به صورت حلقه‌ای برش دهید. اگر سیب‌زمینی را هم دوست دارید، آن را نگینی خرد کنید و جداگانه سرخ نمایید.
۲. اضافه کردن ادویه و رب گوجه
بعد از اینکه پیازها کمی طلایی شدند، رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا خامی رب گرفته شود. سپس ادویه‌ها شامل فلفل سیاه، فلفل قرمز و کمی نمک را اضافه کنید تا طعم تندی و خوشمزگی به خوراک بدهند.
۳. ترکیب نهایی خوراک
در این مرحله سوسیس‌های برش‌خورده و سیب‌زمینی سرخ‌شده را به مواد اضافه کنید. کمی آب جوش به آن بیفزایید و اجازه دهید همه مواد با هم بجوشند تا خوراک سوسیس بندری جا بیفتد. در پایان، فلفل دلمه‌ای خردشده را اضافه کنید و بعد از چند دقیقه حرارت را خاموش نمایید.
نکات و فوت و فن خوراک سوسیس بندری
- برای طعم بهتر می‌توانید از کمی آبلیمو یا لیموترش تازه استفاده کنید.
- اگر غذای تند را بیشتر می‌پسندید، فلفل قرمز یا چیلی تازه به خوراک اضافه کنید.
- سوسیس بندری را می‌توانید همراه با نان تازه یا برنج سرو کنید.
چرا خوراک سوسیس بندری پرطرفدار است؟
سوسیس بندری به دلیل زمان پخت کوتاه، مواد اولیه ساده و طعم تند و جذاب، طرفداران زیادی دارد. این غذا علاوه بر اینکه برای شام گزینه‌ای عالی است، در مهمانی‌های دوستانه هم می‌تواند یک انتخاب متفاوت باشد. همچنین این خوراک در کنار خوراک کتلت سبزیجات یا خوراک برگر خانگی می‌تواند تنوع سفره شما را بیشتر کند.
جمع‌بندی
اگر به دنبال یک غذای سریع، خوشمزه و متفاوت هستید، خوراک سوسیس بندری انتخابی عالی است. با کمی ادویه و سلیقه می‌توانید این غذای جنوبی را در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
